DZ-400系列单室真空包装机的真空系统：

放好被包装物品后，合上真空室盖。导入大气阀2处在闭合状态，使真空室与大气隔绝，阀4和1通电导通，使真空室6和小气室同时抽气。达到预定的真空度后，阀4断电，阀3通电导通向真空室充气。充气完毕，阀3和1断电，让大气进入小气室。在大气压的作用下，使热封装置对包装袋加压，同时电热带通电将包装袋封口。封口完毕断电停留片刻，使包装袋冷却。然后阀2通电导通，将大气引入真空室。此时方可开盖取出已包装好的物品，同时进入下一个循环。以上各工序电磁阀的状态可以通过电磁阀通断来表示。其中阀1为带充气的真空阀，通电时与真空泵接通，断电时与大气连通，其余均为电磁真空截止阀。

DZ-400系列单室真空包装机结构与原理：
DZ-400系列整机由有机玻璃盖、真空室、机体电器控制系统、真空系统等部分组成，下工作室设有热压封口装置，加热组件是镍铬带，装置在胶木热压体上与真空室之间绝缘，胶木热压架紧贴在气囊上，热封前气囊处于真空状态，热封时，气囊通过电磁阀与大气相通而产生压差，使气囊变大，加热头（镍铬带）上抬，压紧封口袋，同时加热，而完成封口。
由抽气阀、充气阀、放气阀等组成真空系统，作执行机构，真空泵启动，即可从真空室抽气，当达到预定的真空设置，真空泵停止运转，且整个程序转向下一个热封程序。

DZ-400系列的操作程序：
1、接通电源:根据需要拨动电源选择开关,即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口,指向真空充气为真空充气封口.
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐摆在热封条上幷套上气嘴。
3、压下机盖，面板上抽气（真空）指示灯亮。真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。
4、当抽气达到设定的时间，即所要求的真空度时，即抽气结束。
5、抽气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入充气动作；
6、充气到设定时间后，开始进入封口程序，面板上设热封时间，以适应不同厚薄材料，调节时间时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增高，烧毁热封配件。
7、当达到热封时间时，热封指示灯熄灭，以示热封结束，真空室经电磁阀自动接通大气，直至机盖自动抬起，真空包装过程全部结束，准备进行下次包装循环。